Resep Opor Ayam Sederhana Yang Enak

Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sudah sering terdengar ditelinga kita. Resep opor ayam memang menjadi salah satu masakan yang boleh dikatakan sangat istimewah karena kita bisa menikmati rempah pilihan yang berasal dari Indonesia. Opor sering kali disajikan dengan sambal yang pedas seperti sambal bajak, atau sambal mentah tomat. Resep opor terbuat dari bahan ayam, bawang merah, bawang putih, cabai, ketumbar, merica, kunyit, daun salam, dan bahan lainnya yang bisa dan temukan dibawah. In adalah salah satu resep masakan sederhana Indonesia yang mana biasa disajikan ketika idul fitri datang. Kebanyak orang akan memasak opor ayam dan menyajikannya dengan lontong.

Resep Opor Ayam Sederhana Yang Enak

Membuat opor itu sangat mudah sekali loh bunda, anda hanya perlu mencoba saja. Kalau ada kegagal dan rasanya aneh, cukup ulangi sebagaimana anda ketika mencoba jatuh cinta, dan ketika gagal dengan A cobalah ke B. Jadi seperti itulah caranya untuk membuat resep masakan yang anda cintai. Resep opor ayam terkenal di Jawa Timur, dengan ciri khas warna kuning dari kunyit membuat ini seperti kare saja. Ngomong kare ayam kemarin saya juga membagikan resep enak yang bisa anda coba untuk bisa membuat kare ayam. Kalau sekarang kenapa tidak anda coba membuat resep masakan opor ayam yang enak dan sederhana saja yang sudah kami terapkan resepnya dirumah. Memang ini sangat sederhana dan tidak ada kesan-kesannya namun anda harus coba pokoknya.

Bahan-bahan:

  • 500 gram ayam
  • 1 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 sendok makan minyak goreng/margarine
  • 1 serai merah
  • 2 ruas laos
  • 1 sendok teh gula jawa
  • 1 bungkus santan Kara atau 500 ml santan mentah

Bumbu halus:

  • 7 siung bawang merah
  • 4 butir kemiri
  • 6 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/2 ruas jahe
  • 3 sendok teh garam
  • 1 ruas kunyit
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • 1/2 sendok teh lada
  • Kaldu ayam secukupnya (selera)

Cara membuat opor ayam:

  1. Potong ayam sesuai selera anda, bersihkan ayam dari darah dan kotoran. Beri perasan air jeruk nipis, sisihkan dan dimakan 10 meni. Lalu bilas dengan air bersih.
  2. Haluskan semua bumbu yang diperlukan. Bisa diblender dahulu semua bahan kemudian diuleg lagi agar halus.
  3. Panaskan wajan dan tuangkan minyak goreng/margarin. Setelah panas atau mencair, tumis bumbu halus hingga wangi.
  4. Setelah bumbu berbau wangi, masukkan laos, serai merah, daun jeruk dan daun salam. Tuangi sedikit air.
  5. Masukkan ayam sembari diberi lagi airnya. Aduk sampai rata bumbu dengan ayam pada wajan hingga rata.
  6. Diamkan beberapa saat sambil sesekali dibolak-balik.
  7. Sesudah air tersisa setengahnya, tuangkan santannya. Lalu aduk-aduk agar santan tidak pecah. Coba rasanya.
  8. Jika dirasa kurang asin tambahkan garam atau air jika terlalu asin. Jangan lupa tetap diaduk agar rata ya. Ketika mendidih dan mantang, matikan kompor.

Diatas ialah resep opor ayam lebaran yang bisa anda coba dan terapkan ketika hari lebaran datang. Tidak hanya untuk lebaran untuk resep masakan sehari-hari juga tetap enak kok. Jika anda suka boleh ditambahkan telur rebus pada opor, atau tahu juga sangat rekomendasi.

Resep Opor Ayam Sederhana Yang Enak | Merry | 4.5