Resep Lumpia Basah Paling Enak dan Mudah

Lumpia basah adalah salah satu jenis kue dari lumpia yang mana kita tahu bahwa lumpia ada 2 jenis yang biasanya kita buat, yaitu basah dan kering. Lumpia dibuat dengan bahan-bahan telur, tauge (kecambah), bengkuang, dan beberapa bahan yang lainnya. Sering kali lumpia disajikan ketika ada beberapa event atau perayaan seperti ketika ada acara pernikahan atau acara yang membutuhkan cemilan sebagai pelengkapnya. Rasanya yang enak dan lembut membuat lumpia banyak sekali disukai anak-anak dan orang tua. Ada orang yang suka dengan lumpia basah ada pula yang suka dengan lumpia kering. Semua sama saja karena sama-sama enak kok. Pastinya anda juga sudah pernah mencoba 2 variasi dari lumpia kan? Nah kalau belum kami juga sudah membagikan resep lumpia goreng yang berisi rebung pada resep masakan yang kemarin, bisa anda lihat.

Resep Lumpia Basah Paling Enak dan Mudah

Banyak sekali pedagang gorengan di Bandung yang menjajakan baik lumpia basah atau goreng dengan harga Rp. 1000,- per bungkusnya. Memang sangat efektif sekali ketika anda menemukan titik dimana anda bisa membuka usaha dengan keramain yang cocok sekali untuk memulai bisnis kecil. Kalau bunda bau resep lumpia untuk jualan, resep kali ini pun juga bisa untuk itu. Nah yang paling penting ialah gimana cara membuat kulit lumpia yang gampang dan tidak mudah robek? Ini adalah masalah yang sering terjadi ketika akan membuat lumpia dimana membuat kulitnya yang lumayan sulit. Kalau isian mah gampang-gampang saja.

Bahan Isian:

  • 1 buah bengkuang (dipotong seukuran korek api)
  • 1/2 kg tauge
  • 1 butir telur
  • 5 buah cabe rawit
  • 5 siung bawang putih
  • garam secukupnya

Bahan Olesan:

  • 300 ml air
  • 3/4 gula merah (diiris halus)
  • 1 sendok makan tepung tapioka dilarutkan dengan air dalam mangkok kecil

Cara membuat lumpia basah:

  1. Cuci bersih tauge/kecambah dengan air bersih, dan sisihkan.
  2. Kupas bengkuang lalu cuci bersih dan potong seperti korek api, sisihkan.
  3. Panaskan 300 ml air lalu setelah mendidih masukkan gula merah. Jika gula sudah larut, tambahkan potongan bengkuang.
  4. Bila bengkuang separuh layu dan matang, lalu angkat dan tiriskan. Kemudian tambahakn tepung tapioka (yang telah dilarutkan) pada sisa air rebusan gula merah. Dan aduk sampai mengental.
  5. Haluskan cabai rawit dan bawang putih.
  6. Berikutnya panaskan minyak di wajan. Tumis bumbu halus sampai keluar bau wangi. Setelah itu pecahkan telur (orak-arik), bengkuang dan tauge.
  7. Taburkan garam secukupnya sesuai selera (cicipi rasa). Aduk-aduk sampai merata dan tunggu matang.
  8. Letakkan pada papan sehelai kulit lumpia, kemudian oleskan suas gula merah, dan taruh tumisan isian didalamnya.
  9. Sajikan.

Resep lumpia basah yang terbuat dengan berbagai macam bahan yang mudah didapatkan sudah siap untuk disantap. Anda bisa mencoba resep yang mudah diatas dan mempelajarinya dengan seksama. Jika anda menemui kendala ketika membuat silahkan anda pelajari dan coba lagi resep yang sudah kami jabarkan diatas.

Resep Lumpia Basah Paling Enak dan Mudah | Merry | 4.5