Resep Kue Lumpur Kentang Istimewa Enaknya

Kue lumpur merupakan jenis kue basah yang juga kue tradisional khas dari Indonesia. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue lumpur kentang seperti kentang, santan, air, telur, gula, mentega, dan terigu serta bahan tambahan yang lainya. Kue ini sering kali juga dijual dipasar atau dipinggir jalan dengan harga mulai Rp. 1.000,- hingga Rp 2.000,- untuk satu kue lumpur kentang. Selain dijual dipasar atau pinggir jalan saat ini kue lumpur juga sering disajikan ketika ada acara tertentu seperti nikah atau kegiatan yang memerlukan cemilan sebagai pelengkapnya. Kreasi yang bisa dibikin juga banyak sekali mulai dengan isian topping kismis atau dengan buah cerry. Bisa juga pakai buah stawberry yang mana ambil bagian terkecil, boleh pakai yang besar dipotong jadi beberapa bagian. Pakai selain kental coklat juga enak kok, plus keju juga sedap.

Resep Kue Lumpur Kentang Istimewa Enaknya

Hidangan cemilan seperti ini cocok sekali dimakan ketika waktu santai dirumah. Keluarga pasti akan suka dengan and bisa membuat cemilan yang enak dan sedap. Rasa harmonis keluarga pasti akan tambah bila bunda bisa membuat resep kue sendiri. Bila anda suka menjual kue rasanya kurang pas jika dalam menu yang anda jual tidak ada kue lumpur kentangya maka dari itu jika ada kesempatan kenapa tidak membuat resep kue lumpur untuk dijual dengan harga yang murah. Bahwasannya membuat kue lumpur sangat praktis sekali, tidak perlu banyak sekali waktu. Kurang dari 1 jam anda bisa membuat kue lumpur 20-30 butir loh. Ya, meski itu tergantung skill yang dimiliki bunda juga sih. Kalau untuk pemula pasti akan mengalami kesulitan dahulu. Berikut ini resep kue lumpur kentang yang tidak sulit bisa bunda buat.

Bahan-bahan:

  • 3 buah kentang ukuran sedang
  • 1 bunkus saset vanili bubuk
  • 1 bungkuss santan kara ukuran 65ml
  • 1 butir telor utuh
  • 200 ml air putih
  • 150 gram gula pasir
  • 20 butir kismis
  • 150 gram terigu
  • 150 gram mentega
  • garam secukupnya

Cara membuat kue lumpur kentang:

  1. Kupas kentang, lalu potong-potong, dan cuci bersih. Rendam dahulu selama 20 menit.
  2. Kukus kentang sampai matang selama 10 menit, tiriskan.
  3. Haluskan kentang pada sebuah baskom, masukkan mentega campurkan dengan kentang sampai mentega meleleh karena panasnya kentang, masukkan telur, gula pasir, vanili, sedikit garam, santan, dan tuangkan air aduk-aduk sampau tercampur rata.
  4. Terakhir masukkan terigu aduk sampai rata kembali dan saring hingga dapat tekstur yang halus.
  5. Panaskan teflon dengan api kecil, oleskan cetakan dengan mentega sebelum dipakai.
  6. Tuangkan adonan, lalu tutup teflon sampai setengah matang, dan masukkan 2 butir kismis pada masing-masing tengah adonan, lalu tutup kembali agar matang dengan sempurna.
  7. Jika bagian bawah dirasa sudah cukup matang, dan atas sudah mentul-mentul. Angkat dan letakkan pada piring.

Mudah sekali bukan membuat kue lumpur kentang ala rumahan?

Resep seperti ini memang banyak sekali disitus kami. Resep kastangel, resep brownies, resep kue sus, dan masih banyak sekali resep kue dan masakan yang lainnya. Silahkan kunjungi situs kami terus untuk dapat udpate terbaru resep masakan dan tips trik memasak yang benar dan sehat.

Resep Kue Lumpur Kentang Istimewa Enaknya | Merry | 4.5