Resep Kroket Kentang Anti Gagal Enak Sederhana

Kroket kentang merupakan kue yang dibuat dengan isian didalamnya seperti wortel, sayuran hijau, daging, ayam, dan masih banyak lagi yang bisa anda buat dengan isian kroket. Resep membuat kroket memang perlu waktu yang cukup lama kurang lebih untuk bisa membuat kroket butuh waktu 2 jam instan. Saya membuat dengan waktu yang lama namun yang lebih heran tidak sampai 30 menit kroket sudah habis disantap oleh anak-anak. Yah memang enak sih bikinan saya hehehe. Perlu anda tahu bahwa kroket adalah kue basah yang sudah bertebaran resepnnya diinternet saat ini. Ada banyak sekali variasi yang bisa anda bikin untuk isian kroket yang sebelumnya sudah saya sebutkan diatas untuk isiannya.

Kroket Kentang Anti Gagal Enak Sederhana

Banyak sekali kendala salah satunya pecahnya kroket ketika digoreng, namun ada tips agar kroket tidak pecah saat digoreng yang dengan cara sederhana yaitu bagian adonan jangan terlalu kaku. Kaku tidak bagus dan terlalu lembek juga tidak bagus. Untuk menggoreng kroket digunakan api yang sedang saja karena jika terlalu panas juga membuat kroket pecah dan cepat gosong. Monggreng kroket yang tepat yaitu dengan cara panaskan terlebih dahulu minyak, kemudian anda bisa mengecilkan api menjadi medium dan goreng semua kroket yang sudah anda siapkan. Bila anda memang suka dengan berjualan kami juga sudah menyediakan resep kroket untuk dijual yang bisa anda coba, meski ini bukan satu-satu resep yang ada diinternet namun anda bisa mencoba resep kroket kentang ala rumahan berikut ini.

Bahan-bahan:

  • 100 gr fillet ayam, potong bebentuk dadu kecil-kecil
  • 250 gr kentang, di goreng lalu tumbuk halus
  • 100 gr wortel, kupas dan potong bentuk dadu kecil-kecil
  • 1 butir telur ayam, kocok lepas
  • 1 sdm tepung terigu protein sedang
  • 2 sdm susu full cream
  • Minyak sayur secukupnya.

Bumbu:

  • 2 siung bawang putih, dihaluskan
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1 sdt kaldu ayam instang
  • 1 siung bawang bombay, dicincang sampai lembut
  • Gula, garam dan lada putih bubuk secukupnya

Pelengkap:

  • secukupnya tepung panir halus/kasar
  • 2 butir telur ayam, dikocok lepas

Cara membuat kroket kentang:

  1. Panaskan wajan dan tuangkan minyak dengan api sedang.
  2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi.
  3. Masukkan ayam, lalu tumis hingga berubah warna.
  4. Masukkan wortel, tumis sampai separuh matang.
  5. Tambahkan kentang, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.
  6. Tambahkan susu full cream, tepung terigu, dan bumbu-bumbu yang belum digunakan, aduk hingga tercampur rata, angkat, dan sisihkan (tunggu 5 menit).
  7. Pecahkan telur, aduk hingga tercampur rata pada sebuah wadah terpisah.
  8. Ambil adonan kroket secukupnya dan bentuk bulat lonjong, celupkan pada telur kocok, lalu guling-gulingkan pada tepung panir sampai rata.
  9. Panaskan minyak yang banyak untuk menggoreng kroket mentah.
  10. Goreng kroket sampai berwarna keemasan dan matang. Jangan sampai api terlalu panas.

Sangat mudah sekali untuk bisa membuat kroket anda bisa mencoba dan menerapkan resep diatas untuk anda sendiri di rumah. Siapkan saus tomat agar lebih enak untuk menyantap kroket buatan anda yang paling enak itu.

Resep Kroket Kentang Anti Gagal Enak Sederhana | Merry | 4.5