Resep Cendol Tepung Beras Enak Sederhana

Resep cendol yang segar dan manis ialah salah satu minuman segar tradisonal dari Indonesia yang biasanya dibuat dengan tepung beras yang kemudian dijadikan minuman di santap dengan sirup gula jawa. Jika didaerah tertentu disebut cendol kalaunya di Jawa Timur cendol ialah dawet. Minuman ini sering dijual dipinggir jalan dengan harga Rp 5000,- per mangkuk atau gelas besar. Tidak hanya orang tua saja yang suka dengan cendol/dawet, anak-anak juga sangat suka sekali loh. Terlebih lagi ketika saya masih SD ada seorang nenek-nenek yang sering kali berjualan cendol didepan sekolah, dan ini sangat enak dan segar. Ketika panas dan sinar sangat menyengat minum es cendol adalah jawaban yang tepat untuk menghilangkan dahaga.

Resep Cendol Tepung Beras Enak Sederhana

Selain itu ketika bulan puasa datang dimana pastinya anda akan menemukan banyak sekali orang-orang yang berjualan cendol/dawet di pinggir jalan. Memang ini adalah minuman sederhana dari Indonesia, namun tidak boleh kita remehkan karena cendol sudah meluas hingga ke luar negeri seperti Malaysia dan Singapore. Bagi muda-mudi yang ingin belajar membuat cendol saat ini anda berada pada halaman yang tepat sekali. Saya akan memberikan cara bagaimana membuat cendol dan sirup gula merah yang manis dan segar. Meski ini sangat sederhana dan banyak orang meremehkan minuman seperti ini, tidak dengan kami yang memang dari sebuah desa dimana tidak mengenal masakan yang aneh-aneh seperti pizza ala KFC. Tapi ada resepnya loh disini yang ditulis oleh salah satu rekan saya, anda bisa melihat resepnya di artikel sebelumnya. Untuk saat ini fokus saja pada resep cendol tepung beras yang enak.

Bahan-bahan:

  • 150 gr tepung beras
  • 85 ml air daun suji
  • 500 ml air bersih
  • 70 gr tepung sagu
  • 3 sendo makan air kapur sirih
  • air es secukupnya
  • es batu sesuai selera

Bahan sirup cendol:

  • 150 ml air bersih
  • 220 gr gula merah/jawa
  • 600 ml santan direbus
  • 8 biji nangka matang
  • 1 kotak cincau

Cara membuat cendol tepung beras:

  1. Campurkan tepung sagu dan tepung beras, tuangkan air setengah bagian. Lalu aduk-aduk sampai tercampur.
  2. Rebus setengah air bersama air daun suji, air kapur sirih, dan garam. Masak sampai mendidih.
  3. Tuangkan campuran tepung, kemudian aduk hingga mengental, dan angkat.
  4. Siapkan ayakan cendol, letakkan diatas baskom yang telah diberi air es.
  5. Tuang adonan yang masih panas pada cetakan, lalu tekan hingga membentuk adonan memanjang seperti cendol biasanya. Tiriskan.

Penyajian cendol:

  1. Rebus gula merah/jawa, tambahkan sedikit gula putih lalu rebus sampai gula larut dan mendidih. Angkat, lalu saring dan dinginkan.
  2. Rebus santan dan taburi sedikit garam, cicip rasanya. Aduk-aduk agar santan tidak pecah.
  3. Siapkan gelas, masukkan sirup gula, cendol, nangka mantang, dan tuangkan dengan santan.
  4. Sajikan bersama es batu.

Membuat cendol atau dawet ini sangat mudah sekali, anda bisa mengukiti resep yang sudah saya bagikan diatas. Jika anda menemui masalah akan resep tersebut silahkan berkomentar dibawah. Kami akan sangat senang sekali bisa membantu bunda cantik untuk mencoba resep cendol dari kami.

Resep Cendol Tepung Beras Enak Sederhana | Merry | 4.5