Resep Bebek Betutu Makanan Khas Bali Enak

Resep bebek betutu makanan khas bali enak – Resep masakan Indonesia tidak hanya itu-itu saja yang terbuat dari ayam, daging, ikan, sayuran dan lainnya. Bebek juga termasuk dalam kategori unggas yang kaya dengan manfaat serta dagingnya itu sangat enak sekali. Dimana daging bebek itu lebih lembut dibandingkan dengan daging ayam pada umunya. Enak memang daging bebek itu, dan memang bebek goreng akan lebih mahal dari pada ayam goreng. Selain resep bebek ungkep ternyata resep dari Bali yang enak dan sedap bahkan wisatawan asing sangat suka dengan resep tersebut. Meski ada cara melunakkan daging bebek namun anda tidak perlu teknik tersebut karena daging bebek sudah empuk tanpa harus dengan teknik macam-macam.

Resep Bebek Betutu Makanan Khas Bali Enak

Resep masakan bahan dari bebek memang banyak sekali orang yang mencarinya salah satunya bebek betutu khas Bali. Dengan rasanya yang pedas gurih sampai-sampai bisa terkenal hingga se-Indonesia. Ada macam juga video cara membuat bebek betutu di Youtube yang bisa anda lihat, tetapi itu juga akan sulit untuk dipelajari. Karena anda tidak sedang latihan menarik, disini anda sedang latihan memasak. Anda mungkin akan sedikit ribet kalau harus melihat video dibandingkan dengan artikelnya. Memang ciri khas bebek betutu bali itu sangat istimewah ada resep bebek betutu kuah dan kering juga. Kalau anda penasaran dengan bagaimana membuatnya bisa mencoba juga bebek betutu rawamangun yang terkenal. Namun, resep kali ini tidak akan kalah enaknya dengan yang ada di Rawamangun loh, bunda bisa langsung coba deh resep dibawah ini.

Bahan-bahan:

  • 1 ekor bebek potong 12
  • 4 batang serai dimemarkan
  • 8 lembar daun jeruk buang batangnya
  • 1 ruas lengkoas memarkan
  • 2 buah jeruk lemon
  • 1 sdm air asam jawa
  • 15 buah cabeai rawit gelondongan
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Gula putih
  • secukupnya Chicken powder

Bumbu halus:

  • 2 ruas kencur
  • 10 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar
  • 1 sdm merica (sesuai selera)
  • 10 butir kemiri dibakar
  • 1 ruas jahe merah dibakar
  • 1 ruas kunyit ukuran jari tengah (dibakar)
  • 6 buah cabai merah keriting (sesuai selera)

Langkah membuat bebek betutu:

  1. Potong dan cuci bersih bebek hingga bulunya hilang semua, kemudian rendam bersama perasan chicken powder, jeruk lemon, dan garam aduk-aduk sampai merata kemudian diamkan 1 malam dikulkas. Agar bebek terasa enak saat dimasak.
  2. Setelah direndam 1 malam, siapkan air kedalam panci rebus hingga mendidih masukkan bebek (sebelum itu dicuci bersih agar sisa darah pada bebek hilang) dengan daun jeruk dan serai rebus hingga empuk kira-kira 1jam.
  3. Tumis bumbu yang halus dengan lengkuas, chicken powder, air asam jawa, garam, dan gula putih aduk-aduk sampai harum, (angkat bebek yang telah direbus menggunakan saringan) masukkan bebek kedalam bumbu yang ditumis tadi aduk-aduk sampai bumbu merata kemudian diamkan 5 menit setelah itu masukkan kuah kaldu bebek (air sisa dari rebusan bebek) diamkan hingga mendidih masukkan cabai gelondongan, cicipi rasanya kemudian matikan kompor dan siap disajikan.

Itu adalah resep masakan dari Bali yang enak dan sedap, dan ini spesial sekali. Untuk anda yang belum pernah datang kebali coba saja membuat masakan dari bebek seperti yang ada diatas pasti akan ketagihan. Dan resepnya memang sederhana begitu, anda bisa mencoba resep yang lainnya bila anda mau coba ada pada menu yang sudah kami sediakan.

Resep Bebek Betutu Makanan Khas Bali Enak | Merry | 4.5